Гастрономический минимум для туриста в Петербурге: что нужно съесть обязательно, чтобы понять кухню города.
Гастрономический минимум Петербурга
Корюшка (апрель–май): петербургская рыба номер один. Если в сезон — обязательно. Бульон с пирожком: в любое время, классика. Морепродукты: карельская форель и лосось, гребешки. Авторский десерт: несколько ресторанов делают действительно интересные десерты. Кофе specialty: петербургская кофейная сцена — одна из лучших в России.
- ✦Корюшка: апрель–май — обязательно
- ✦Карельская форель: свежая, не замороженная
- ✦Авторский десерт: в хорошем ресторане
- ✦Specialty-кофе: в правильной кофейне
Где попробовать всё это
Корюшка: в сезон в «Парусах» (ул. Марата, 5). Морепродукты: авторское меню «Парусов». Авторский десерт: «Паруса» — часть авторского меню. Рейтинг 5,0, работают с 2009 года. Читайте о <a href='/blog/lokal-produkty-severo-zapad-bluda' class='underline text-accent'>локальных продуктах Северо-Запада</a>.
