Чайная церемония в ресторане — нестандартное завершение ужина или отдельное культурное событие. Расскажем, что это такое и где организовать в Петербурге.
Форматы чайных церемоний
Китайская гунфу-ча: классическая церемония с использованием маленьких чайников гайвань, поэтапным завариванием и дегустацией 5–8 заварок одного чая. Японская: матча, венчик, точность движений. Авторские (ресторанные): мастер демонстрирует свойства 3–4 чаёв, объясняет вкусы и происхождение. Для ресторанных мероприятий — авторский или гунфу-ча наиболее логичны.
- ✦Гунфу-ча: многократное заваривание одного чая
- ✦Матча японская: ритуал, философия, точность
- ✦Авторская ресторанная: доступнее, образовательно
- ✦Длительность: 30–90 минут
Чайная церемония как часть корпоратива
Нестандартный вариант для корпоративного ужина: вместо алкоголя или параллельно с ним — организовать чайную церемонию. Хорошо работает для аудитории, которая интересуется оздоровлением, азиатской культурой или просто хочет нестандартного опыта. В «Парусах» (ул. Марата, 5) возможна организация чайной программы — уточняйте при бронировании. Рейтинг 5,0.
