Чаевые в России — добровольная практика, но важная часть дохода персонала. Расскажем, какие нормы приняты и как их оставить.
Стандарты чаевых в России
Нормальные чаевые: 10–15% от суммы счёта. Хорошее обслуживание: 15–20%. Удовлетворительное: 5–10%. Плохое: можно не оставлять, но стоит поговорить с менеджером. Если в счёт уже включён сервисный сбор (обычно 10–15%) — чаевые необязательны, но можно добавить дополнительно за отличный сервис.
- ✦Стандарт: 10–15% от счёта
- ✦Хорошее обслуживание: 15–20%
- ✦Включённый сервисный сбор: чаевые не обязательны
- ✦Наличные чаевые официанту: прямые, сразу
Как оставить чаевые
Наличными: положить на блюдце для чека или передать официанту с фразой «и вам». Картой: некоторые рестораны позволяют добавить чаевые при оплате картой. В «Парусах» (ул. Марата, 5) чаевые принимаются в обоих форматах. Помните: официанты часть делятся чаевыми с командой (повара, бармены, хостес).
